Couleur / Cépages
Rouge/Gamay
Région
Beaujolais
Appellation
Moulin à Vent "Clos du grand Carquelin"
Caractéristiques
A quelques mètres du moulin à vent et de La Roche, légèrement plus orienté au Sud, le Clos du grand Carquelin s'affirme dans un style très différent. Là encore, les sables granitiques prédominent mais sont un peu plus argileux et profonds (60cm).
Vinification
Ramassés à la main en caissettes, triés et majoritairement égrappés, les raisins macèrent lentement durant deux ou trois semaines. Des pigeages ou remontages ponctuent la fermentation, déterminés selon la nature du millésime.
Elevage et mise en bouteilles
Les vins sont élevés durant 10 mois, en fûts de chêne de un vin, deux vins et neufs, dans notre vieille cave du XVIIè siècle. Les bois proviennent des forêts du Nivernais, du Limousin et de l'Allier.
Dégustation / Accords mets-vin
Particulièrement complexe, le "Carquelin" est un vin fin, et délicat. Charmeur, il est particulièrement vivant dans le verre. Il accompagne tous les mets délicats.
Conservation
Soyeux et tendre ce vin est appréciable dès à présent mais gagnera en complexité avec le temps. Son potentiel de vie est d'une quinzaine d'années.
Millésimes
"Enfin un véritable hiver qui donnera du repos à la vigne !" pensions-nous en janvier 2024, tandis que la neige couvrait nos coteaux. Hélas dès février, des températures douces lancent un cycle végétatif précoce. Les premiers bourgeons apparaissent fin mars. Avril puis Mai batent des records de températures (35°) et d'ensoleillement. L'eau se fait rare. La fleur répend ses parfums dès la fin mai. Heureusement, Juin offre quelques pluies qui aident les raisins à poursuivre leur développement. Les 24 et 25 juin la grêle frappe des parcelles sur Morgon et Fleurie. Le mois de juillet s'enchaine avec des températures extrêmes, et un ensoleillement important. Le mois d'août, sec et chaud, sans le moindre nuage à l'horizon, achève cette course vers une maturité idéale. Nous avons commencé à vendanger au Grand Carquelin le 19 août. Un nouveau record pour le château. Comme 2020, 2022 est un grand millésime, et les vins que nous dégustons aujourd'hui ne laissent rien paraitre des conditions extrêmes de l'année. Les robes sont denses, les arômes intenses, mais une trame fraiche donne à ces vins une remarquable énergie.