Un grand vin est un vin vivant
La vie c'est l'énergie d'un sol,
ce socle granitique du Massif Central.
La vie c'est le cycle d'un végétal,
ce généreux mais facétieux Gamay noir à jus blanc.
La vie c'est le travail de l'animal,
ces levures qui transforment le raisin en vin.
La vie c'est l'amour de l'homme qui conduit cette harmonie pour obtenir le vin.